• леща - 1 ч.ч.
• лук - 1 глава
• моркови - 2 бр.
• кимион - 1/2 ч.л. смлян
• джинджифил - 1/2 ч.л. смлян
• кардамон - 5 - 6 зърна
• целина - 1 стрък
• домати - 1 ч.ч. консервирани
• зехтин - 5 с.л.
• чесън - 2 скилидки
• грах - 1 к.ч. замразен

Почистената и измита леща се слага заедно с нарязаните на едро моркови и на дребно лук в тенджера с четири чаени чаши вода.

В супата се слагат подправките - кимион, джинджифил, целина и зърна кардамон.

След като омекне лещата, се прибавят консервираните доматите, солта и зехтинът.

Лещата се вари още малко и към края на готвенето се прибавят замразеният грах и нарязаните на филийки скилидки чесън.

Щом супата от леща по арабски е готова, се изваждат зрънцата кардамон.

Сервира се овкусена с лимонов сок, но това е въпрос на вкус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от леща по арабски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.