• коприва - 350 г свежа
• масло - 50 г
• пресен лук - 1 стрък
• брашно - 1 с.л.
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• яйца - 3 бр. сварени
• орехи - 2 с.л. смлени
• кисело мляко - 1 с.л.
• чесън - 2 скилидки

Копривата измиваме много добре в няколко води. После нарязваме на много дребно. В тенджера сгорещяваме краве масло.

В него изпържваме нарязан на ситно лук, ръсваме брашното и разбъркваме. Заливаме с вода и добавяме прясното мляко. Оставяме да заври и тогава пускаме в супата наситнената коприва.

Оставяме да се вари до готовност. През това време сваряваме яйцата. Белим и нарязваме на кубчета. Смесваме със сол, черен пипер, счукан чесън и кисело мляко.

Готовата супа сваляме от котлона и оставяме да се охлади. Прибавяме подправеното кисело мляко и разбъркваме. Супата може да се консумира топла и студена.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от коприва с яйца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.