• бульон - 2 л, зеленчуков
• ориз - 1 ч.ч. (200 г), дребнозърнест
• сол - на вкус
• масло - 2/3 ч.ч.
• брашно - 3/4 ч.ч. (125 г), обикновено
• кисело мляко - 2 ч.ч. (500 мл)
• джоджен - 1 с.л.
• червен пипер - 1 с.л.
• зехтин - 1 - 2 с.л.

Запазва се 1 ч.ч. от зеленчуковия бульон, а другата чаша се кипва. Добавя се оризът и солта. Маслото се разтопява на слаба температура, добавя се и брашното и се бърка, докато се смеси добре.

Изсипва се при заделения зеленчуков бульон и се оставя да заври. Брашнената смес се добавя към ориза и се вари още 10 мин.

Киселото мляко и джодженът се разбиват добре. Супата се поръсва с зехтина и червения пипер.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от кисело мляко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.