• карфиол - 1 малка глава, накъсана на малки цветчета
• лук - 1 глава кромид
• морков - 2 бр.
• целина - 1/2 глава
• яйца - 2 бр.
• кисело мляко 1 ч. ч.
• вода - 6 ч. ч.
• олио - 3 с. л.
• сол на вкус
• магданоз - 1/2 връзка

Водата се сипва в тенджера и се оставя да заври. Лукът се нарязва на ситно, морковите на кръгчета, а целината на кубчета. Яйцата се разбиват в купа с киселото мляко.

Във врящата вода добавете сол и олиото, а след това и лука, морковите, цветчетата карфиол и целината. Зеленчуците варете на умерен огън, до тяхното омекване.

Когато са готови, изключете котлона и застройте с разбитите с кисело мляко яйца.

Сервирайте супата със ситно нарязан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от карфиол, моркови и целина е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.