• калкан - 400 гр.
• спанак - 80 гр.
• киселец - 100 гр.
• домати - 2 бр.
• фиде - 40 гр.
• лимонов сок
• масло - 20 гр.
• сол

Калканът се почиства, измива се и се нарязва на едри парчета. Сварява се в подсолена вода с лимонов сок за около 15 мин.

Рибата се изважда от бульона и се обезкостява, след което бульонът се прецежда.

Спанакът и киселецът се нарязват на ситно и се варят около 15 мин. в прецедения бульон.

Прибавят се фидето, предварително натрошено, и обелените и нарязани на ситно домати. Супата се досварява, отстранява се от огъня и се слагат парчетата риба.

Прибавят се кравето масло и лимонов сок.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Рибена Чорба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от калкан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.