• лук - 1 глава, кромид, на ситно
• масло - 50 г
• йерусалимски артишок - 700 г гулия, почистен и нарязан
• прясно мляко - 600 г
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус

Лукът се задушава в маслото, докато стане прозрачен, добавя се артишокът и се оставя да къкри за 10 мин.

Добавя се прясното мляко, солта и пипера и се оставя за още няколко мин. на диска.

Супата се пюрира и се връща за 2 мин. на котлона.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от йерусалимски артишок е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.