• ядливи цветя - 120 г (маргарити, метличина, мимоза, люляк, трицветна теменуга, роза)
• бульон - 1 л, зеленчуков
• лук - 1 стрък, праз, бялата част, на тънки филийки
• зехтин - 2 с.л.
• картофи - 1 бр., сварен и намачкан
• брашно - 1 с.л., с 3 с.л. вода по желание
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• хляб - препечен на кубчета

Заделят се малко от цветчетата за украсата, а останалите се режат на много ситно.

Заливат се със зеленчуковия бульон около 10 мин. Празът се запържва, добавя се бульонът от цветя и намачканият картоф. Ако супата е рядка се добавя брашнена кашица.

Поръсва се със солта и черния пипер. Вари се около 10 мин., като се бърка непрекъснато. Супата се сервира с кротони и се декорира с листенца от цветя.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от ядливи цветя е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.