• манатарки - около 300 - 350 г /може и замразени/
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• чушки - 1 бр. червена
• олио
• сол
• ориз
• черен пипер
• магданоз
• целина

В момента не е сезона на гъбите, особено на диворастящите, затова използвах замразени от фризера.

В съд за варене наливаме около 2 литра вода, поставяме гъбите така както са замразени /предварително нарязани на парчета или на ленти/, наливаме малко олио и слагаме сол.

След завиране, намаляваме котлона и варим на тих "огън" около 30-40 минути.

Добавяме лука, чушката и моркова - нарязани на дребни парчета. Така гъбената супа ври още около 15-20 минути, след което добавяме и ориза.

След около 10-тина минути /знаем, че има различен вид ориз, който увира по различен начин/ отстраняваме от огъня и подправяме с чер пипер, магданоз и целина.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от гъби манатарки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.