• грах - 700 г (замразен)
• масло - 50 г
• зехтин - 2 с.л.
• лук - 3 малки глави
• кървавица - 100 г
• царевично брашно - 1 с.л.
• зеленчуков бульон - 500 мл
• олио - за пържене
• черен пипер
• сол

Загрейте 2 с.л. зехтин в дълбок съд. Нарежете лука на ситно и го задушете. Добавете и чесъна.

Излейте част от бульона и оставете да заври. Добавете граха вътре и подправете с черен пипер и сол. Гответе за още 5-6 минути.

Пасирайте готовата супа. Добавете маслото и разбъркайте, за да се разтопи в кремсупата.

Загрейте олио в подходящ съд. Нарежете кървавицата и изпържете в тиган със зехтин.

Нарежете лука на шайби и разделете на кръгчета. Оваляйте ги в царевичното брашно и изпържете в силно нагорещеното олио, докато станат златисти и хрупкави. Прехвърлете лучените кръгчета върху кухненска хартия.

Сервирайте кремсупата от грах, гарнирана с запържената кървавицата и хрупкавия лук.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от грах с хрупкав лук и кървавица е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.