• пилешки дробчета - 300 г
• картофи - 1 брой, по - голям
• моркови - 1 брой, по - голям
• праз - 1 стрък
• домати - 2 с.л. от консерва
• фиде - 100 г
• олио
• вода - 1 л
• сол - на вкус
• чубрица - ронена на вкус
• естрагон - 1/3 ч.л.
• за застройката
• яйца - 1 брой
• кисело мляко - 200 г
• оцет - 1 с.л.

Почистете добре дробчетата под течаща вода и ги сложете да кипнат с вода на котлона. След това се отцеждат и водата се хвърля. В почистена тенджера сложете 1 л вода заедно с дробчетата.

Обелете картофа и го сложете цял в тенджерата. Добавете и почистените и ситно нарязани морков и лук. Щом кипне, добавете солта, доматите, малко олио и разбъркайте с дървена лъжица.

Намалете котлона и оставете да къкри за около 30-35 минути. Извадете след това картофа, пюрирайте го и го върнете в супата. Добавете фидето и оставете да ври за около 15-20 минути.

Изключете супата и подправете с естрагона и малко чубрица. Щом супата леко поизстине, я застройте внимателно с разбитите кисело мляко, яйца и 1 с.л. оцет.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от дробчета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.