• червена леща - 350 г
• вода - 7 ч.ч.
• лук - 1 глава
• чесън - 3 скилидки
• кориандър - 1 ч.л. млян
• кимион - 1 ч.л. млян
• куркума - ¼ ч.л.
• черен пипер - ½ ч.л.
• моркови - 300 г
• чушки - 1 бр. червена
• магданоз - 0.5 връзка
• люти чушки - 1 бр.

В тенджера сипете лещата и налейте водата.

Варите до завиране като премахвате образувалата се пяна с решетъчна лъжица.

Добавете ситно нарязаните лук и чесън, кориандъра, кимиона и куркумата, варите при полузатворен капак на тенджерата за около 15 минути.

Добавете ситно нарязаната чушка и настърганите моркови, варите за още 10 минути, докато зеленчуците омекнат.

Прибавете ситно нарязания магданоз, черния пипер, лютата чушка и посолете супата от леща на вкус, разбъркайте и премахнете тенджерата от котлона.

Оставете супата от червена леща и моркови при затворен капак, за да се задуши.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Супа от Леща . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от червена леща и моркови е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.