• челядинки - 600 г гъби
• картофи - около 500 г
• лук - 1 голяма глава пресен кромид
• моркови - 2 бр.
• яйца - 1 бр.
• брашно - 1 с.л.
• лимонов сок
• черен пипер
• сол
• копър - 1/2 връзка или магданоз
• олио - около 40 мл

Може да приготвите супата със запръжка или без запръжка. Аз обичам повече първия вариант.

Накълцайте ситно лука и и чесъна и ги запържете в няколко с.л. мазнина, докато поомекнат. Добавете нарязаните на кубчета моркови и почистените челядинки. Задушете за кратко и долейте достатъчно количество вода - към 3 литра, зависи каква гъстота искате на супата.

Сипете обелените, нарязани картофи и варете до пълното им омекване. Овкусете с всички подправки и лимонов сок на вкус.

Може да хапвате гъбената супа така или да я застроите.

Разбийте брашното с яйцето и темперирайте сместа, като доливате по малко от бульона и бъркате. След това сипете всичко в тенджерата.

Поднесете супата с челядинки с накълцан пресен магданоз или копър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от челядинки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.