• миди - 20 бр. (сварени)
• чесън - 1 скилидка
• бульон - 1 л зеленчуков
• авокадо - 1 бр.
• лимони - 1 бр.
• сметана - 100 г
• масло - 1 с. л.
• мента - 2 стръка
• зелен лук - 6 пера
• сол - 2 щипки
• брашно - 1 с.л.

В тенджера с дебело дъно се разтопява маслото и се запържват нарязаните на ситно зелен лук и чесън. Добавя се брашно, разбърква се и се добавя бульонът. Кипва се.

Авокадото се обелва, маха се костилката и плодът се реже на ситно. Добавя се в супата. Лимонът се изстисква и сокът се добавя в супата.

Добавя се сол и всичко се вари на бавен огън 7 минути. Добавя се нарязаната мента и супата се пасира. Връща се на котлона, добавят се мидите и супата се кипва. Маха се от огъня и се добавя сметаната.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Морски Дарове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от авокадо и миди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.