• агнешка главичка - 2 бр.
• лук - 1 глава
• моркови - 2 бр.
• целина - 1 парче
• ориз - ½ ч.ч.
• масло - 50 г
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• яйца - 1 бр
• черен пипер
• магданоз
• копър
• сол

Агнешките главички се измиват добре със студена вода. Слагат се в тенджера и щом водата кипне, се премахва пяната. Добавят се целите моркови, лук и целина. Посолява се.

Когато месото е готово и започне да се отделя от костите, главичките се изваждат и обезкостяват. Бульонът се прецежда и в него се слагат нарязаните моркови, лук, целина и месо.

Щом заври, се добавят черният пипер и оризът. Когато се свари оризът, супата се застройва с киселото мляко и яйцето. Добавя се маслото и се наръсва с магданоз и копър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Агнешка Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от агнешки главички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.