• агнешки главички - 2 бр.
• спанак - 500 г
• лук - 1 гл.
• кисело мляко - 100 г
• яйца - 1 бр.
• брашно - 1 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• олио - 5 с.л.
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус

Сваряваме агнешките главички в подсолена вода.

Отделяме месото, мозъка и езика и ги нарязваме на дребно.

Нарязваме на дребно спанака.

Нарязваме на ситно лукът и го задушаваме в мазнината с малко вода, като прибавяме брашното и червения пипер.

Във врящ бульон изсипваме нарязаните език, месо, мозък, спанак и задушения лук.

Варим супата на умерен огън 10-15 минути. Разбиваме киселото мляко с яйцето и застройваме готовата супа. Накрая поръсваме с черен пипер.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Агнешка Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от агнешки главички и спанак е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.