• агнешки черва - 1 кг
• лук - 1 глава кромид
• моркови - 1 бр.
• прясно мляко - 1 л
• вода - 500 мл
• масло - 125 г
• червен пипер - 1 ч.л
• черен пипер - за поръсване
• целина
• фиде - 1 - 2 шепи
• яйца - 1 бр.
• оцет - 3 - 4 капки
• сол

Нарязваме кромида на ситно, целина и заедно с настъргания морков ги запържваме в мазнина. Добавяме почистените и измити чревца и доливаме прясното мляко. Овкусяваме със сол на вкус и оставяме да се сварят чревцата. След като са сварени чревцата, ги изваждаме и нарязваме на малки парченца.

Връщаме нарязаните чревца в бульона и прибавяме фидето. Когато фидето е сварено, в купичка запържваме маслото и червения пипер и на тънка струйка прибавяме към бульона.

В купичка разбиваме яйцето с 3-4 капки оцет и малко сол и на тънка струйка прибавяме към охладената супа. Готовата супа поръсваме с черен пипер! Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от агнешки чревца с прясно мляко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.