• агнешка главичка - 1 бр.
• грах - 200 г (консерва)
• вода - 1.5 л.
• масло - 3 с.л.
• лук - 1 връзка зелен
• картофи - 2 бр.
• джоджен - 5 стръка ситно нарязан
• копър - 1/2 връзка, ситно нарязан
• червен пипер - 1 ч. л.
• яйца - 2 бр., разбити
• кисело мляко - 1 ч. ч.
• сол
• черен пипер

Агнешката главичка се сварява във водата в тенджера под налягане до готовност. След като се свари се изважда да се охлади, почиства се от костите и месото се накъсва на парчета.

Отново се връща в тенджерата с бульона да ври и се подправя със сол и черен пипер на вкус, като не се захлупва с капак.

В тиган се задушава ситно нарязаният зелен лук в маслото, добавя се и червения пипер и се изсипва в тенджерата.

Картофите се нарязват на кубчета (като за мусака) и заедно с граха се изсипват в тенджерата при месото, докато омекнат хубаво.

Когато е готова супата, се подправя с нарязаните на ситно копър и джоджен и се прави застройка от киселото мляко, разбито с яйцата и малко от бульона. Сервира се топла.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от агнешка главичка с грах е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.