• моркови - 2 бр.
• зехтин - 2 с.л.
• червен фасул - 200 г от консерва
• бульон - 1 л пилешки от кубчета
• босилек - 1 с.л. нарязан
• магданоз - 4 стръка
• лук - 1/2 глава
• чесън - 1 скилидка
• целина - 1 стрък
• домати - 2 бр.
• макарони - 100 г
• сол - 1 щипка

Лукът се реже на ситно. Морковите се обелват и се режат на тънки кръгчета. Целината се реже на тънки ивици.

Целината, лукът и морковите се слагат в тиган със загретия зехтин и се запържват до омекване на среден огън. Чесънът се нарязва на ситно и се добавя към зеленчуците. Готви се 1 минута.

Доматите се попарват с вряла вода, топват се в студена вода и се обелват, след което се нарязват на ситно и се добавят към сместа в тигана. Зеленчуците се преместват в тенджера и се загряват до кипване.

Добавят се фасулът, макароните и бульонът. Всичко се вари 20 минути на среден огън и накрая се добавят нарязаният магданоз, солта и босилекът. Сервира се гореща.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа минестроне по тоскански е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.