• лук - 2 глави
• риба - 2 кг микс от кефал, скариди, миди
• зехтин - 60 мл
• чесън - 2 скилидки
• дафинов лист - 1 бр.
• копър - 1 стрък
• мащерка - 1 ч.л.
• шафран - 1 щипка
• домати - 4 бр.
• картофи - 2 бр.
• черен пипер
• сол

Почистете рибата и морските дарове. Сложете костите от рибата в тенджера с половината от лука и копъра. Сипете вода и кипнете за 15-тина минути, за да се получи рибен бульон. Махнете костите.

Загрейте зехтина, добавете останалия лук и чесън, запържете. Добавете всички подправки, обелените и нарязани домати и картофи. Сипете бульона.

Кипнете и варете около 20 минути или докато картофите се сварят. Добавете рибата и морските дарове и варете още 10 минути. Ако е необходимо, сипете още вода.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Рибена Чорба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа Буябес е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.