• сьомга - 6 филета
• шампанско - 250 мл
• масло - 20 г
• лук - 2 глави
• брашно - 20 г
• сметана - 200 мл
• черен пипер
• сол

Първо разтопете масло масло в тиган и наредете сьомгата. Бавно сипете шампанското и поширайте сьомгата за 8-10 минути.

Докато сьомгата се пошира, разтопете маслото и запържете лука за 5-6 минути. Внимателно наредете рибата в подходяща чиния за сервиране и покрийте с фолио.

Прибавете брашното към лукa и гответе още 1-2 минути. Сипете и течността от варенето на сьомгата и разбърквайте непрекъснато.

Смесете със сметаната и разбърквайте, докато сосът се сгъсти. Овкусете със сол и черен пипер. Сервирайте сьомгата със соса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сьомга в сос от шампанско е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.