• сьомга - 900 г филе
• брашно - 50 г
• червен пипер - 1/2 ч.л.
• кайенски пипер - 1/4 ч.л.
• черен пипер
• сол
• СОС
• лук - 1 глава
• чушки - 1 бр. зелена
• целина - 3 стръка
• домати - 400 г от консерва + 2 с.л. пюре
• масло - 50 г краве
• риган - 1 ч.л. сушен
• босилек - 1 с.л. сушен
• мащерка - 1 ч.л. сушена
• червен пипер - 1/2 ч.л.
• кайенски пипер - 1/4 ч.л.
• дафинов лист - 3 бр.
• бульон - 230 мл. пилешки
• сос табаско - 3 капки сос
• захар - 1 ч.л.
• черен пипер
• сол

Направете първо соса. За целта загрейте маслото в тиган и запържете лука за 5 минути. Прибавете нарязаните чушка и целина, доматите, подправките и захарта и пържете още 5 минути.

Добавете пюрето, соса табаско и бульона. Кипнете. Намалете огъня и варете около 20 минути. Сипете соса в огнеупорна тавичка и оставете настрана.

Измийте парчетата сьомга и ги подсушете. Разбъркайте брашното, ригана, червения и кайенския пипер, солта и черния пипер в чиния. Оваляйте филетата в сместа.

Затоплете фурната на 180 градуса. Загрейте олиото и запържете филетата до златисто. Наредете ги в тавичката със соса и печете около 15 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сьомга със сос по креолски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.