• сьомга - 4 котлета
• чесън - 5 - 6 скилидки
• чили чушка
• гъби - 1 шепа сушени микс
• мазнина - 2 c.л. масло и 2 с.л. зехтин/най - добре e комбинация от двете/ черен пипер
• магданоз
• Сметановия сос
• сметана - 250 мл животинска
• бяло вино - 30 - 40 мл
• домати - 3 - 4 бр., на половинки
• зелен лук - 1 - 2 стръка
• девесил
• домати - 1 бр. или 3 бр. чери
• скариди - 7 - 8 бр.

Във затоплената мазнина слагам чесъна, нарязан, и чили чушката за минута да се ароматизира маслото, след това рибата, предварително маринована с чесън, пипер, зелен лук, магданоз и сол.

Запечатвам от двете страни в мазнината за три четири минути, седем-осем скариди за разкош, добавям домата и гъбите /накиснати за 30 мин или мариновани гъби 200/250 г/ за три минути.

След което сипвам виното и сметаната, девесила, черен пипер и готвя сьомгата със сметанов сос на бавен котлон до сгъстяване на сметаната - около 10 мин.

Пожелавам ви приятно приготвяне и вкусно хапване на тази сьомга със сметана!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сьомга със сметанов сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.