• сьомга - 4 стека
• зехтин - 4 с.л.
• лимонов сок - 4 с.л.
• розмарин - 4 стръка
• краве масло - 2 с.л.
• гъби - 250 г

Стековете от сьомга (4 стека) се мариноват в малко лимонов сок (4 с.л.), зехтин (4 с.л.) и розмарин (4 стръка) за 15 минути.

Изпичат се на тиган за 7-8 минути от всяка страна. Когато котлетите са готови, ги премествате в чиния, слагате на топло.

В същия тиган пускате бучка масло и добавяте гъбите, нарязани на филийки, да се задушават в сгорещеното масло (2 с.л.) под капак, докато омекнат

Посоляват се, подправят се с черен пипер. Поръсват се с брашно (1 с.л.) и се разбъркват.

Налива се виното (1 ч.ч.), оставете на котлона 5 мин или докато сосът се сгъсти.

Сьомгата на тиган се поднася се топла със студено бяло вино!

Декорирах моята сьомга с гъби на тиган със сезонните вкусни боровинки и рукола.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сьомга с гъби на тиган е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.