• сьомга - 1 кг филе
• морска сол - 2 с.л.
• копър - 1 връзка
• бял пипер - 20 зърна
• олио - 6 с.л.
• оцет - 2 с.л.
• захар - 4 с. л.
• сол - 1 щипка
• горчица - 6 с.л.

Парчетата филе се слагат върху парче фолио. Солта се смесва със захарта, четири супени лъжици нарязан на ситно копър и със зърната бял пипер, които предварително са намачкани. С тази смес се поръсват филетата сьомга и се подреждат едно върху друго.

Завиват се с фолиото плътно, притискат се с тежест и се оставят за 3 дни в хладилник. Сокът, който се отдели, се изхвърля, а пакетът с риба се обръща два пъти дневно.

Приготвя се сос, като се смесват олиото, оцетът, половината от захарта и от солта. Добавя се горчицата и всичко се разбърква. Добавя се останалият копър, нарязан на ситно. Рибата се сервира, като се залива със соса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сьомга по шведски със сос от горчица е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.