• кайма - 150 г
• доматено пюре - 1 ч.л.
• картофи - 4 бр.
• яйца - 3 бр.
• лук - 1/2 глава
• сол
• черен пипер
• магданоз
• индийско орехче
• галета
• кашкавал - настърган
• сирене - настъргано
• мазнина 0 за пържене

Каймата заедно с нарязания лук, доматеното пюре и подправките се изпържва както за мусака.

Картофите се сваряват, обелват се и се намачкват като за пюре, след което се омесват с едното яйце, брашно и сол.

Картофеното тесто се разстила на масата и от него с водна чаша се изрязват 4 или 6 питки. В средата на половината от тях се слага изпърженото месо и се покрива с другите питки.

От останалите яйца, брашно, щипка сол и малко вода се приготвя палачинково тесто.

Кюфтетата се потапят в палачинковото тесто, после в галета и се изпържват в сгорещената мазнина.

Непосредствено след изпържването се наръсват със смес от настърганите сирене и кашкавал.

Сервират се със салата или доматен сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Султански кюфтета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.