• сос уорчестър - 3 с.л.
• горчица - 2 с.л.
• мед - 1 с.л.
• червен лук - 1 глава
• сол
• чесън - 1 скилидка
• риган - 1 с.л.
• салвия - 5 листа
• зехтин - 3 с.л.

За приготвянето на маринатата загряваме в тиган няколко лъжици зехтин.

В него поставяме листенцата салвия, които ще обогатят мазнината с аромати.

В края на топлинната обработка пускаме и скилидката чесън - цяла.

Оставяме зехтина да изстине и го прецеждаме. Към него добавяме меда, горчицата и сос Уорчестър.

Овкусяваме със сол, черен пипер и изсушения стрит риган.

С тези съставки намазваме свинското месо. Масажираме го добра, за да поеме от ароматите.

Подреждаме пържолите или свинските филета в подходяща чиния, като между всяка мръвка подреждаме резени от червения лук.

Покриваме плътно с фолио за свежо съхранение и оставяме в хладилник уха свински пържоли със суха марината.

Добре е мариноването да продължи 48 часа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Сосове Маринати . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Суха марината за свински пържоли е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.