• чушки - 2.5 кг за предпочитане зелени и по - изсъхнали
• домати - 1 бр. средно голям (по - добре твърд)
• яйца - 5 бр.
• сирене - 250 г
• олио - по избор

Чушките се почистват и нарязват на малки парченца, за предпочитане еднакви. Слагат се в загрятата предварително мазнина в дълбок тиган, за да пръска по-малко, и се пържат до златисто.

Съвет - бъркайте съвсем рядко отначало, а накрая следете да не загорят. Отначало чушките пускат доста течност, но е хубаво да се пържат докато тя се изпари.

Доматът се нарязва на малки парченца и се добавя към за пържените вече чушки. След още десетина минути пържене добавете разбитите яйца и натрошеното сирене. Бъркайте усърдно, докато цялата смес не се запържи.

Съвет: Ако оберете с пръст или лъжичка черупките на яйцата, от 4 яйца ще съберете 1 белтък на цяло яйце.

Да Ви е сладко!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Яйца . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сух миш-маш е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.