• картофи - 300 г
• кашкавал - 100 г настърган
• яйца - 6 бр.
• сол - 1/2 ч.л.
• индийско орехче - 1 щипка мляно
• масло - 2 с.л.
• прясно мляко - 1/2 ч.ч.
• царевично брашно - 4 с.л.

Обелваме картофите, нарязваме ги и ги сваряваме. Добавяме маслото и солта и ги пасираме на гладко пюре.

Отделяме жълтъците от белтъците. Белтъците разбиваме на сняг и оставяме настрани.

Жълтъците добавяме към картофеното пюре и разбиваме с миксер.

Постепенно в тази смес сипваме индийското орехче, брашното и млякото, като продължаваме да разбиваме.

Към така получената смес добавяме белтъците, като разбъркваме само на ръка.

Намазваме с масло формички за суфле и сипваме до половината от сместа.

Поставяме по малко настърган кашкавал и отгоре сипваме още смес.

Печем на 220 градуса и вентилатор за около 15 минути .

Поднасяме веднага.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Суфле с Кашкавал и Картофи на Фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.