• яйца - 4 бр.
• гъби - 300 г
• прясно мляко - 250 мл
• масло - 80 г
• брашно - 50 г
• кашкавал - 30 г
• лук - 1 глава
• галета - 1/4 ч.ч.
• сол

Изчистваме гъбите и ги нарязваме на ситно. Запържваме гъбите и лука, нарязан на ситно в масло. Затопляме масло и олио, добавяме брашното и разбъркваме.

Сипваме прясното мляко и разбъркваме, докато сместа стане гладка.

Разбиваме жълтъците с 1 с.л вода и заедно с гъбите, лука и настъргания кашкавал и разбъркваме.

Овкусяваме със сол и накрая слагаме белтъците, разбити на сняг. Пръсваме форма за суфле с галетата.

Печем ястието 35 минути във фурна, загрята на 200 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Яйца . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Суфле с гъби и кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.