• тиквички - 1 кг
• масло - 5 с.л. + още 4 с.л.
• прясно мляко - 3/4 ч.ч.
• кашкавал - 1 ч.ч. настърган
• галета - 1/2 ч.ч.
• магданоз - 1 връзка, скълцан ситно
• яйца - 3 - 4 броя
• черен пипер - 1/2 ч.л.

Почистете тиквичките и ги нарежете. Сварете ги в подсолена вода, след което ги отцедете добре, смачкайте ги на пюре. Запържете ги леко в 4-5 с.л. сгорещено масло.

Към охладените запържени тиквички добавете прясното мляко, настъргания кашкавал, галетата или счукан сухар, скълцания магданоз, яйцата, черния пипер и малко сол на вкус.

Добре разбъркайте всичко да се хомогенизира и сипете в намазана с масло форма. Отгоре залейте с 2-3 с.л. разтопено масло и сложете суфлето от тиквички да се изпече в умерено загряна фурна. Поднесете суфлето от тиквички горещо.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Суфле от тиквички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.