• пилешко месо - 400 г филе сварено
• брашно - 60 г
• масло - 50 г
• прясно мляко - 300 мл
• яйца - 5 бр.
• сол - 1 щипка
• кашкавал - 100 г
• сметана - 200 г

Маслото се загрява на слаб огън, сипва се брашното и при постоянно бъркане се добавя млякото.

Сосът се оставя да изстине и в него се слагат настърганият кашкавал, солта, жълтъците и смляното пилешко месо. Разбърква се добре и внимателно се добавят разбитите на сняг белтъци.

Сместа се пресипва в намазана с мазнина тава и се пече в предварително загрята на 190 градуса фурна до златиста коричка. Поднася се веднага, като се украсява със сметана.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Суфле от пиле по руски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.