• за кюфтенцата
• телешка кайма - 300 г
• червено вино - 50 мл
• хляб - 1 филийка
• яйца - 1 бр.
• чесън - 1 голяма скилидка
• кимион - 1/2 ч.л.
• индийско орехче - 2 - 3 щипки
• канела - 1/2 ч.л.
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• за доматен сос
• домати - 400 г от консерва или 500 г пресни /обелени/
• кромид лук - 1 глава /средна/
• чесън - 2 скилидки
• канела - 1 - 2 щипки
• червено вино - 80 мл
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• сол - 1 с.л. или универсална подправка
• захар - 1 с.л.

Омесвате каймата, посолявате я на вкус и я смесвате с продуктите за кюфтетата, като хляба накисвате във виното и леко изстисквате.

Оставяте я в хладилника за час.

В тиган с олио и зехтин изпържвате оформени продълговати и оваляни в малко брашно кюфтенца - 8 на брой.

В същият тиган сотирате за кратко ситно нарязания чесън и лук.

Добавяте доматите, виното и подправките за соса.

Оставете соса да поври около 5 мин и добавете кюфтенцата.

Намалявате котлона на минимум, похлупвате с капак тигана и варете още

5-6 минути.

Преди поднасяне поръсете с магданоз.

Поднесете с варен ориз или с картофена салата и маслини.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Суджукакя е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.