• боб - 400 г сварен
• моркови - 1 бр.
• чушки - 1 бр. червени
• праз - 1 стрък
• лук - 1 бр.
• доматено пюре - 100 мл.
• сланина - пушена, 4 тънки филийки
• суджук - 1 подкова
• олио - 2 с.л.
• джоджен - 2 щипки
• черен пипер - 2 щипки
• сол - 2 щипки
• зеленчуков бульон - 1/2 кубче
• червен пипер - 2 щипки
• риган - 1 щипка

Моркова и двата вида лук почистваме, измиваме и нарязваме на дребно. Слагаме в тиган с малко олио и задушаваме.

Червената чушка нарязаваме на дълго, като преди това сме отстранили семето. Добавяме и нея към зеленчуците.

Нарязваме под ъгъл суджука и го добавяме в тигана, за да го запечатаме.

След като омекнат зеленчуците, слагаме и доматеното пюре за 3-5 мин. Сваляме от котлона и добавяме сварения фасул и подправките. Разбъркваме всичко добре.

На дъното на гювечетата слагаме по 2 филийки пушена сланина и разпределяме фасулената смес от горе. Подреждаме суджука ветрилообразно.

Слагаме в студена фурна на 200 градуса за един час.

Поднасяме гювечето топло с люта чушка или маринован чесън.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Суджук с боб в гювече е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.