• свинско месо - 6 кг
• телешко месо - 4 кг
• сол - 180 г
• черен пипер - 60 г
• кимион - 100 г
• бахар - 15 г
• черва

Месото трябва да е без кост. Нарязваме го на парчета и смиламе на кайма. Прибавяме подправките и омесваме добре, за да поемат подправките.

Хубаво е да оставите месото поне ден с подправките, за да поемат добре ароматите.

Пълните червата и връзвате краищата. Оставяте на проветриво място да съхнат.

Времето зависи от това как предпочитате да го консумирате - дали по мек, или по сух и твърд.

Може първите дни да го мерданите, като ги разточвате с точилка или със стъклена бутилка от бира.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Суджук от диво прасе и телешко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.