• телешко месо - 600 - 700 г
• суджук - 2 бр. домашен
• лук - 3 глави
• картофи - 4 - 5 бр.
• моркови - 2 бр.
• чесън - 1 глава
• червен пипер
• червено вино - 1/2 ч.ч.
• черен пипер - 5 - 6 зърна
• бахар - 4 - 5 зърна
• дафинов лист
• сол

Почистваме месото от ципите и нарязваме на парчета. Домашния суджук нарязваме на 4 и на всяко едно парче правим разрези.

В съд задушаваме за около 30 минути в мазнина, като прибавяме и 1 чаена чаша вода. Прибавяме подправките - бахар, дафинов лист, черен пипер.

Обелваме лука и чесъна, като нарязваме лука на четвъртинки, а чесъна на половинки. Морковите режем на кръгчета, а картофите на по-едри кубчета.

Вземаме гювеча и поставяме месото, суджука, лука, чесъна, картофите и морковите.

Всичко заливаме с виното и мъничко вода. Поставяме гювеча във фурната, като предварително сме го захлупили.

Печем на 200 градуса за около 90 минути.

Ако искаме да се запече отгоре, премахваме капака и запичаме за около 5-10 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Суджук и телешко с картофи в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.