• суджук - 1 петълка
• картофи - 600 - 700 г
• праз - 1 - 2 стръка, бялата част
• червен пипер - 1 ч.л.
• дафинов лист - 1 брой
• домати - 1 консерва, млени
• чубрица - на вкус, ронена
• черен пипер - прясно смлян
• сол
• олио - 40 мл
• магданоз - 1/3 връзка

Нарежете пресен домашен суджук на неголеми парченца. Загрейте мазнината в тенджера и го запържете леко.

Извадете го в чиния и добавете в мазнината накълцания праз. Оставете да се задушава до пълно омекване. Объркайте с 1 ч.л. червен пипер и добавете почистените и нарязани картофи.

Задушете с тях 10 минути, долейте малко гореща вода, колкото да ги полупокрие леко и оставете да се задушават за още 10 минути с дафиновия лист.

Добавете пасираните домати и суджука. Оставете да се готви, докато течността поизври.

Накрая овкусете с подправките. Поднесете суджучената манджа с прясно нарязан магданоз и стрита люта чушка по желание.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Суджучена манджа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.