• кефир - 500 мл (2 части мляко+1 част вода)
• захар - 6 ч.л
• сол - 1 ч.л.
• сода - 1/2 с.л.
• майонеза - 50 мл
• яйца - 1 брой
• мая - 2 щипки
• брашно

Разтворете маята в малко топла вода със захар. Направете кефира от млякото и водата, като трябва да е по-гъстичък. Смесете всички продукти и замесете гладко и меко тесто. Оставете го на топло да втаса за 30 минути.

Разточете тестото на кора с дебелина до 1-2 см и с чаша или друга форма изрежете бухтичките. Пускайте ги да се пържат в повечко сгорещено олио. Ще видите как започват да се надуват. Трябва да ги обърнете да се изпържат равномерно отвсякъде.

Отцеждайте готовите съботни бухти върху решетка или кухненска хартия. Поднесете ги, поръсени с пудра захар, със сладко, компот или пък солена гарнитура.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Съботни бухти е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.