• говеждо месо - 1/4 кг
• свинско месо - 1/4 кг
• яйца - 2 бр.
• лук - 1 глава
• черен пипер
• червен пипер
• сол
• бахар
• хляб - 3 филии
• прясно мляко - малко
• дафинов лист - 1 бр.
• вино - 1 ч.ч.
• кашкавал - 2 с.л. настърган
• брашно
• галета
• масло - краве
• кисело мляко
• лимони

Смелете месото 3 пъти и добавете ситно настъргания лук, лимонова кора, сол, червен пипер, смлян бахар, хляба, предварително накиснат в мляко или вода и добре изстискан, счукания дафинов лист, 2 яйца, кашкавал или сирене по желание.

Добре омесете сместа, направете продълговати кюфтета, които оваляйте в брашно или галета и ги подредете в леко подмазнена тава.

Отгоре намажете кюфтетата с разбито яйце, поръсете с черен пипер и масло, залейте ги с вода и сложете да се изпекат.

По-късно към соса се добавя още дафинов лист и виното. Докато се пекат кюфтетата непрекъснато се поливат със собствения си сос.

Щом се опекат, се заливат със смес от разбитото кисело мляко и няколко яйца. Су кюфте се доопича и се поднася с гарнитура от каротофено пюре.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Су кюфте е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.