- яйца - 1 бр.
- прясно мляко - 250 мл
- сол - 1 ч.л.
- захар - 1 ч.л.
- олио - 3 с.л.
- прясна мая - 20 г
- брашно - 550 г
- плънка
- колбас
- кашкавал
- краставици
- домати
- пресен лук
- кетчуп
Разтворете маята в топлото прясно мляко със захарта. В купа пресейте брашното и добавете солта, разбъркайте и оформете кладенче.
В него добавете разбитото с вилица яйце, олиото и разтворената мая в прясното мляко, замесете меко тесто.
Завийте тестото и поставете на топло да удвои обема си. От тестото оформете 16 топчета, всяко топче разточете с точилка на кора, колкото чинийка за чай. Средата (без краищата) на кората намажете с олио.
Разточете втора кора и положете върху първата. Притиснете с пръсти краищата на двете кори и разточете заедно на по-голяма гора, и така две пo две оформяте на питки.
Нагрейте тефлонов тиган на слаб огън и изпечете питките една по една от двете страни, оставете да се охладят. Разрежете питките на две половини в средата и поставете плънката.
Количеството на плънката е по ваше желание и затова не е определена, а пълнежът е по ваше предпочитание и вкус.