• скариди - 150 г сварени
• авокадо - 4 бр.
• лимони - 2 с.л. сок
• чесън - 1 скилидка
• лук - 2 глави
• чушки - 1 - 2 бр. люти
• бульон - 300 мл зеленчуков
• вода - 200 мл минерална
• черен пипер
• сол
• кориансър - 2 с.л.
• с

Срязваме авокадото на две, отстраняваме костилката и обелваме кората. Нарязваме на много ситно вътрешността и я заливаме с лимонов сок.

Чесънът и лукът се нарязват на ситно, чушките също. Зеленчуците се пасират и се смесват с зеленчуковия бульон и минералната вода.

Разбъркваме ги хубаво, подправяме със сол, черен пипер, кориандър и прибираме поне за 2 часа в хладилник.

Всяка порция супа се украсява с няколко сварени скариди и листа от пресен кориандър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Студени супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Студена супа със скариди и авокадо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.