Пилешкото месо се нарязва на много ситно. Репичките се нарязват на тънки кръгчета. Краставицата се нарязва на много малки кубчета. Магданозът се реже на ситно.
Месото, репичките, краставицата и магданозът се разбъркват и сместа се разпределя в четири чинии или купички.
Във всяка чиния се слагат по три топчета моцарела. Сметаната се смесва с киселото мляко и солта и се разпределя в купичките.