• зелен фасул - 1 буркан стерилизиран /или пресен - 500 г предварително сварен/
• кисело мляко - 2 кофички 4, 5 % масленост
• чесън - 3 скилидки или 1/2 връзка наситнен пресен
• копър - 1 с.л. сух или 1/2 връзка наситнен пресен
• масло - 4 - 5 с.л.
• олио - 1 с.л.
• сол

Ястието е българско и се приготвя в някои краища на Източните Родопи.

Зеленият фасул се прецежда от водата през гевгир и се нарязва на парчета не по-дълги от 3 см.

Разпределя се в четири порционни чинии. В голяма купа се разбива киселото мляко, наситнените скилидки чесън (или пресен), копъра и сол на вкус. С млечната смес се залива всяка порция фасул.

В тиган се загряват олиото и маслото, като се внимава да не прегори.

Накрая всяка порция се залива с препържено масло и се сервира веднага.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Студена супа от зелен фасул с кисело мляко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.