- ядки - 1 и 1/2 ч.ч.(360 мл) микс лешници, орехи, шамфъстък, фъстъци, бадеми
- бисквити - 4 - 5 броя обикновени
- кондензирано мляко - 420 мл подсладено
- шоколад - 400 - 450 г натурален, с високо съдържание на какао
- масло - 2 с.л. (30 г) неосолено
- ванилия - 2 ч.л. чист ванилов екстракт
- ликьор - 1 - 2 с.л. по избор
Застелете форма за кекс или тарта с алуминиево фолио. Всички ядки запечете във фурната или на тиган, като черупките на шамфъстъка се отстраняват, както и всички люспи. Внимавайте да не ги прегорите, а само да си пуснат аромата и леко да се карамелизират.
Готовите ядки се натрошават едро заедно с бисквитите, които не трябва да са на трохи, а на малки парченца. На водна баня загрейте кондензираното мляко с маслото и щом се загреят добавете натрошения шоколад.
Бъркайте, докато всичко се хомогенизира и се получи гладка шоколадова смес. Снемете от котлона и добавете ваниловия екстракт и ликьора, който може да замените с ром по желание.
Добавете ядките и бисквитите и внимателно сипете сместа в приготвената форма. Загладете отгоре и оставете на стайна температура, докато изстине добре, за няколко часа. След това извадете от формата и сложете поне за 1 ден в хладилника, за да се стегне добре.
Възможно е да го оставите и за няколко дена или пък във фризер, като преди това го увиете добре с алуминиево фолио. Преди да поднесете оставете за няколко часа на стайна температура и разрежете на парчета.