- лимони - 1 бр.
- мента - 1 шепа пресни листа
- джинджифил - 20 г
- мед - 2 с.л. или на вкус
- вода - 700 мл
- За ментов лед
- мента - малки листа
1. Във формички за лед поставете по едно малко листенце мента, долейте с вода и замразете. Това ще е нашият ментов лед, който е прекрасно допълнение, както красиво, така и носещо допълнителна свежест и вкус.
2. Обелете и нарежете на едри парченца джинджифила и лимона, ментата измийте старателно под течаща вода.
3. Поставете съд с водата на силен огън и щом закипи пуснете вътре парченцата, а ментата заделете за накрая. Намалете огъня на среден и варете под капак 15 минути.
4. Снемете от огъня, пуснете в горещата отвара листата мента и отново захлупете, за да се запари. Оставете да изстине напълно и прецедете.
5. Подсладете с меда. Той трябва да е по-течен, не захаросан, защото иначе трудно би се разтворил във вече охладената течност. Не го разтваряме докато тя е гореща, за да не губи ценните си свойства!
6. През целия този процес ледът би трябвало да е станал (ако не, изчакайте го). Разсипете студения чай в две подходящи чаши и пуснете във всяка кубчета красив ментов лед.
7. Насладете се на този разхлаждащ и полезен студен чай, както за освежаване, така и за подсилване на имунитета.