• червено цвекло - 5 глави
• телешки салам - 400 г
• яйца - 4 бр.
• телешки бульон - 1 и 1/2 л от кубчета
• магданоз - 1 връзка
• копър - 10 стръка
• сол - 2 щипки
• сметана - 200 г

Цвеклото се измива, залива се с вода и се сварява до омекване. Обелва се и се нарязва на ситни кубчета. Саламът се нарязва на кубчета.

Яйцата се сваряват, обелват се и се нарязват на резенчета. Копърът и магданозът се нарязват на ситно.

В тенджера се смесват цвеклото, яйцата, саламът, копърът, магданозът и солта и всичко се залива с хладък бульон. Разбърква се добре и се оставя в хладилника за 30 минути.

Сервира се, като във всяка порция се слага по една супена лъжица сметана.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Студен борш с цвекло е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.