• стриди - 1 кг
• сос за морски дарове - 1/4 ч. л.
• галета - 1 с. л.
• лук - 1 глава
• чесън - 1 скилидка
• узо - 25 мл
• масло - 25 г
• спанак - 100 г
• черен пипер
• сол
• магданоз

Стридите се измиват. Отварят се, ядката се поставя в едната половина на черупката. Сокът се запазва. Черупките се слагат в тава с морска сол.

Лукът и чесънът се нарязват наситно и се запържват за 1 минута в загрятото масло. Добавя се бланширан, отцеден от водата и нарязан спанак. Добавя се мастиката, разбърква се и се изчаква да се изпари.

Спанакът се подправя със сол, черен пипер и соса за морски дарове. Плънката се поръсва с малко галета и се подправя с наситнения магданоз.

Накрая се полива с прецедения сок от стриди. Готовата смес се разпределя върху стридите. Запича се 15 минути в загрята на 200-220 градуса фурна, на горно печене.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Стриди с бейби спанак по средиземноморски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.