• говежди крака - 900 г
• свински уши - 300 г
• свински крака - 300 г
• свинска опашка - 300 г
• яйца - 1 бр.
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• брашно - 1 с.л.
• чесън - на вкус
• черен пипер - на вкус
• оцет - на вкус
• сол - на вкус

Измиваме краката, ушите и опашките и ги сваряваме в подсолена вода до омекване. Изваждаме и обезкостяваме месото. Прецеждаме бульона.

Отделяме обезкостеното месо в съд настрани, а прецеденият бульон - кипваме. Разбиваме яйцето с прясното мляко и добавяме брашното.

Застройваме бульона, като изливаме сместа на тънка струйка в него с разбъркване.

Сервираме пачата като сипваме в купа от съда с месо и заливаме с горещ бульон. Овкусяваме с млян черен пипер и счукан чесън с оцет.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Пача . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Странджанска пача е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.