• агнешко месо - 600 г тлъсто месо
• лук - 1 глава
• магданоз - 1 корен
• дафинов лист - 2 бр.
• черен пипер - 10 зърна
• сол
• За поднасяне
• оцет - 1 с.л.
• чесън - 1 глава чесън
• червен пипер - 2 ч.л. сладък или лют

Нарежете тлъстото агнешко месо на хапки, залейте го с около 2 - 2.5 л студена вода. Добавете цялата глава лук и корена от магданоз без да ги режете. Сложете сол на вкус и добавете зърната черен пипер и дафиновите листа.

Варете месото на силен огън докато омекне - горе-долу 2 часа. Разбърквайте, но не махайте пяната.

Чорбата се застройва със смес от счукания чесън и оцет. По желание може да добавите червен пипер. Поръсете с магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Курбан Чорба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Странджанска курбан чорба е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.