• брашно - 1 кг (най - добре за козунаци)
• кисело мляко - 1 кофичка (400 г)
• сода - 1 ч.л. бикарбонат
• яйца - 3 бр.
• мая - 1 кубче
• сол - 1 ч.л.
• захар - 3 - 4 ч.л.
• олио - 5 с.л.
• масло - 100 г
• сирене - 250 г (по желание)
• сусам - 2 с.л. или други семена за поръска (по желание)

В дълбока купа слагаме хладка вода, захарта, солта, маята и малко брашно и се оставя за около 10-тина мин да "шупне".

След това се прибавят последователно: предварително разбитите яйца (от едното си отделете жълтъка за намазване), вече смесените сода с кисело мляко и олиото.

Всичко това се случва при непрекъснато бъркане. Брашното се прибавя пресято. Меси се МЕКО тесто. Оставя се да престои 20 мин. Разточва се на НЕ много тънко.

Маже се с разтопено масло и се ръси със сирене (по желание). Навива се на руло, което се увива и издърпва няколко пъти. Маже се с жълтък, ръси се със сусам, слага се във топла фурна (100 градуса) и се пече 25-30 мин на 180 градуса.

Наблюдавайте! Всяка печка пече различно!

Добър Апетит! :)

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Страхотна Пита е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.