- кайма - 500 г смес
- яйца - 4 бр. твърдо сварени
- лук - 1 глава голяма
- картофи - 4 бр.
- кашкавал - 120 г
- майонеза - 1 с.л.
- заквасена сметана - 100 г
- сол - на вкус
- босилек - 0. 5 ч.л.
- чесън - 3 скилидки
- черен пипер - на вкус
В купа поставете каймата, добавете настърганите скилидки чесън, босилека, 1 с.л. сметана, черен пипер и сол на вкус. Замесете много добре и оставете настрани.
В тиган нагрейте 2 с.л. олио и поставете нарязания на полумесеци лук и запържете до омекването му, оставете настрани да се охлади. Отделно обелете и нарежете на малки кубчета яйцата, смесете ги с майонезата и разбъркайте добре до еднородна смес.
В тава. намазана с олио, оформете 8 броя сплескани кръгли кюфтета от каймата и ги подредете на разстояние. Върху всяко от тях поставете първо запържения лук, после смес от яйца и майонеза едно върху друго.
Настържете картофите, овкусете ги с черен пипер и сол на вкус и ги разпределете на купчинка (като купа сено) върху кюфтетата.
Настържете кашкавала и го разпределете върху картофите, отгоре поставете и размажете по малко от сметаната, за да се получи по мека кашкавалената коричка.
Поставете тавата в предварително нагрята на 180 градуса фурна и печете за около 40-45 минути до златиста коричка.